2014養殖計畫魚種

開始新一季的養殖計畫了，我們預計來養紅杉又名黃觰鯓，此魚外型圓滿肉質細緻中帶紮實，肉量飽足又多汁屬清甜的魚種，由於沒有小刺因此吃起來特別放心！

虱目魚~是一般家庭常見的海鮮料理，肉質結實魚肉鮮甜，營養價值高
也在我們今年養殖計劃裡。

金目鱸魚~也是我們今年的養殖計劃重要的品種魚
肉質非常細緻鮮美~~~
古籍記載，鱸魚味甘、性平，具有強健脾胃、補肝腎的功效，還可以利水。對於身體較為虛弱的人，魚肉較好消化吸收，可以補身，胃口不好的人吃鱸魚，則有開胃的效果。

鱸魚最大的營養價值就是蛋白質，進入人體後，消化分解成胺基酸，可以合成人體所要的蛋白質。雖然鱸魚魚肉脂肪裡的魚油不如深海魚豐富，連帶地，不飽和脂肪酸EPA、DHA含量也較少，但跟牛肉、豬肉相比，還是略勝一籌。