關於邱班長魚鄉舖

2016年11月8日 星期二

給每隻魚一個家~~

這一個個窟窿是有學問的喔~石斑魚、慈鯛科...這類的魚類喜歡以口器挖掘底土,築成了自己的家,稱之為魚窩,這是領域的劃分,如果有其他魚侵入必會驅逐,若適口的一嘴吃進肚子裡打牙祭。
來了~來了~邱班長的專業來了,各位看倌想想,傳統養殖業者為了衝量降低成本,是以水的體積計算來大幅增加養殖密度,可想而知這在裡面的魚,必然會如巔峰時期的火車上壅塞不堪的,如果又有魚擺起了板凳,另隻魚拍著她的肩膀提醒時,那衝突必然頻繁發生囉,甚至打了起來,利齒相咬下的魚容易在魚皮造成受傷感染,接著交叉感染,結果如何就不用再說了~
但是邱班長堅持,讓每隻都有個家,因此是以魚塭面積來計算魚的養殖數量的,等等...一個是體積、一個是面積,這樣不就會比傳統慣行的少了好幾倍的產量?是的!就是這樣的堅持,魚不容易相互打架,加上適當餵食,更少了相互殘食的情形,而定時益生菌來顧腸胃與水質,我們邱班長魚鄉舖的魚不只漂亮,更是Q彈美味鮮甜!



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