魚場養殖魚種紀錄

 藍眼黃金珍珠龍膽石斑魚

  

 珍珠龍膽石斑魚

珍珠龍膽石斑魚(龍虎斑)

是由公的龍虎斑和母的虎斑交配出龍虎斑的新品種魚所以有二種魚的特色口感(肉質Q彈，鮮甜還有豐富的膠質)。龍虎斑色系有三種顏色(黑，白，黃)

圖片上所龍虎斑顯色為單色系，也有可能過一段時間顏色還會有變化呦～

紅點石斑魚約15斤左右

Happy fish~不是啦！黑皮仔魚，市面很少看到這麼大的尺寸。魚鰭的刺帶有毒性，被刺到是會唉唉叫的，不過加熱後毒性就失效了。

黑皮仔魚，這魚的肉質很棒，但是魚鰭刺刺到會很痛地~

 

龍膽石斑

陳金鋒釣起來的金目鱸

老虎斑

金目鱸魚~

鱸魚~
富含易消化蛋白質,不飽和脂肪酸及多種維生素.....等營養元素，尤其鱸魚血中身體有較多的銅元素,銅能維持神經系統的正常功能并參與數種物質代謝的關鍵酶功能發揮,銅缺乏的人可以食用鱸魚來補充。
懷孕中生產後或調養身體者吃鱸魚是一種補身又不會造成營養過剩肥胖的營養食物，是健康補血,健脾,補氣,補肝腎益體安康的佳品。
鹹水金目鱸熱賣中~
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魚老大

昨天清了鹽水吳郭魚的池子，很有趣的是看到池子側邊ㄧ坑坑的魚窩，原來是這池子裡有大隻的金錢斑，這些吳郭魚不敢沈到池底做窩。

刈菜金目鱸魚湯

這種寒冷的天氣，來鍋刈菜金目鱸暖暖身，真的很棒！簡單的煮法，刈菜跟魚骨下去熬湯，再加上薑絲魚片肉與蛤蠣，等蛤蠣開口後關火上桌，讚！