安全無毒的鮮味~

大會報告！大會報告！
檢驗報告出來囉~~魚場的魚不只健康，更是安全！檢驗的項目都是未檢出，這是邱班長堅持不用藥的成果喔！
真正的好食材，美味安全又安心！

這是邱班長堅持的魚道！
全程不用藥！
低密度生態養殖！
以益生菌照顧水產腸胃與水體的自淨功能！
這是最堅持的用心！
歡迎大家跟我們聯絡喔~~
陳小姐： 0928 358 872

再捕撈另一個池子的魚上岸囉！

今天清晨，再捕撈另一個池子的魚上岸囉！
有俗稱黃金鯧的紅沙，還有一些讓人回味的鹽水益生虱目魚哦！
下週前就會寄出訂購單，有興趣的朋友歡迎聯絡或私訊我們喔！
陳小姐0928358872

 

刈菜金目鱸魚湯

這種寒冷的天氣，來鍋刈菜金目鱸暖暖身，真的很棒！簡單的煮法，刈菜跟魚骨下去熬湯，再加上薑絲魚片肉與蛤蠣，等蛤蠣開口後關火上桌，讚！

泰式酸辣金目鱸！

泰式酸辣金目鱸！
益生金目鱸加上魚場帥哥阿廷師的泰式酸辣醬，清蒸15分鐘後將湯汁濾出保留，魚肉加上泰式酸辣醬、辣椒末、蒜末及芫荽即完成上桌了，魚湯灑些鹽花加些蔥即成富含膠質的美味。
魚場養殖除了全程不用藥外，還以益生菌調理水質與魚的健康，加上邱班長歪嘴雞的刁，堅持魚塭水鹽度要高於2度以上的養殖，讓魚肉更鮮甜Q彈，清蒸最能表現邱班長魚香舖的堅持。