經營魚場魚貨直銷到消費者手上的模式是一項挑戰，珍珠龍膽石斑魚如果不是整池清空銷給大盤魚販，每隻魚都需要一隻一隻的釣，因為如果是整池打撈來挑選魚的過程，容易造成魚隻的損失，因此需要找一些朋友來幫忙釣魚，而釣起來的魚大小也就會不一了。