魚場的工作常常得要摸黑進行

魚場的工作常常得要摸黑進行，太陽即將下山，為了即時處理捕獲的虱目魚，今晚要挑燈夜戰了。
今天聽到一位朋友說，他很愛吃鮮魚湯，但路邊的虱目魚肚每次當下享用後常常會有胃酸的不適感，但昨晚吃過我們家的生態鹽水虱目魚後，讚不絕口！不僅好吃更沒有胃的不適感，真的好吃。
聽到朋友這麼稱讚，再辛苦都值得了，因為我們堅持的魚道，就是生態、益生、健康美味的真正食物。


油脂是個關鍵吧！油是人體必須的營養品，我們的虱目魚不摧長，油脂正常且自然的發展，其中的優質脂肪酸的成份必定是最天然且健康的。