益生虱目魚鬆

益生虱目魚鬆～昨天po的是以魚背鰭肉來製作，不過有一個更簡單的做法，就是用邱班長魚鄉舖的益生虱目魚柳來製作，完全不用挑刺喔～
做法很簡單，先將魚柳炊熟，加上醬油、糖、黑胡椒粉(或五香粉)拌勻，鍋內以少許油，建議苦茶油較佳(發煙點高耐炒煮，富含OMEGA 9)，將拌勻的魚柳肉下鍋以小火翻炒，邊炒邊將魚肉壓散，炒至乾香即可。
口味可以自行調整，簡單又營養，完全不添加藥物的健康益生虱目魚鬆就完成了，小孩愛吃、父母放心。