邱班長魚鄉舖: 12月 2016

2016年12月31日星期六

好醬汁配好魚～分享的是醬汁的製做方式喔～好魚在邱班長魚鄉舖喔！

好醬汁配好魚～
分享的是醬汁的製做方式喔～好魚在邱班長魚鄉舖喔！

四種蒸魚醬

2016年12月25日星期日

翻土曬太陽囉~

蜜蜂過冬～我們的魚場今年也過冬休養生息，將池底土壤翻翻，曬曬日光浴，明年春天再來放養。
我們仍有鹽水養殖的益生金目鱸、益生黃金鯧、益生吳郭魚，急速冷凍包裝的魚品可供朋友們選購喔～
意者請洽陳小姐：0928-358-872

2016年12月15日星期四

魚老大

昨天清了鹽水吳郭魚的池子，很有趣的是看到池子側邊ㄧ坑坑的魚窩，原來是這池子裡有大隻的金錢斑，這些吳郭魚不敢沈到池底做窩。

2016年12月12日星期一

安全無毒的鮮味~

大會報告！大會報告！
檢驗報告出來囉~~魚場的魚不只健康，更是安全！檢驗的項目都是未檢出，這是邱班長堅持不用藥的成果喔！
真正的好食材，美味安全又安心！

這是邱班長堅持的魚道！
全程不用藥！
低密度生態養殖！
以益生菌照顧水產腸胃與水體的自淨功能！
這是最堅持的用心！
歡迎大家跟我們聯絡喔~~
陳小姐： 0928 358 872

2016年12月5日星期一

高雄海科大戶外教學活動

邱班長在每年度的下學期都會兼差到高雄海科大擔任業界講師，推廣生態益生無用藥養殖工法，除了回饋學校外還可向下紮根工作。
今天是這些學生的戶外教學活動，堅持來吃吃邱班長的鮮味，這是一群幸福的孩子。

2016年12月4日星期日

再捕撈另一個池子的魚上岸囉！

今天清晨，再捕撈另一個池子的魚上岸囉！
有俗稱黃金鯧的紅沙，還有一些讓人回味的鹽水益生虱目魚哦！
下週前就會寄出訂購單，有興趣的朋友歡迎聯絡或私訊我們喔！
陳小姐0928358872

朋友常常問一件事，為什麼我這麼堅持無用藥養殖？這是一條艱辛的道，既然是「道」，那麼，就甘之如飴、樂於承擔吧！

莊子曰：「鯈魚出游從容，是魚之樂也。」
惠子曰︰「子非魚，安知魚之樂？」
莊子曰：「子非我，安知我不知魚之樂？」

魚是否快樂？養魚者知、我知，每天觀魚、餵魚，自然知道那尾魚厭食、不快樂！
當在相同空間成長中，養著10尾與50尾的魚，誰快樂？還須為魚才能知道嗎?
如在相同的時間成長中，餵著益生菌顧腸胃與吃著一堆藥成長的魚，誰快樂？還須為魚才能知道嗎?
而在捕捉之時，以釣竿一隻隻願者上鈎與牽網一起趕撈，誰快樂？還須為魚才能知道嗎?
這些都關係到魚的緊迫，緊迫生存的魚自然少了那鮮甜美味。
我有自信的説，來自於邱班長魚鄉舖養出來的魚、珍珠龍膽石斑，快樂度與鮮美甚至勝過海撈，因為，這是對人體健康的「益生石斑」

2016年12月2日星期五

透早出大門、入池牽漁網

透早出大門、入池牽漁網，寒冬將近，養殖漁業的風險在於天氣的變化，以往魚場主要的養殖魚是珍珠龍膽石斑魚，必須要越冬養殖，在如年初的霸王寒流下，所有整年的心血付諸流水。因此今年部份的魚池改養金目鱸與紅沙，我們的金目鱸肉質與市場的鱸魚必定不同，因為我們是全海水高鹽度的養殖，加上益生菌、生態低密度放養，肉質比起市場一般淡水養殖的慣行方法好吃太多了！
真的要試試！歡迎大家團購、訂購喔！讓魚場的好物能夠直接走進家庭中。

歡迎大家跟我們聯絡喔~~
陳小姐： 0928 358 872